Новгородский завод металлоизделий «ОЛЕВС» является правопреемником Новгородского опытно-экспериментального завода народных художественных промыслов, который был основан в 1972 году на базе ремонтных мастерских, созданных в 1948 году. Опытно-экспериментальный завод являлся предприятием местной промышленности и занимался изготовлением ювелирных изделий из цветных металлов (брошей, кулонов, серег, подвесок и т.д.), а также чеканных изделий.

В 1995 году предприятие вошло в состав АОЗТ «ОЛЕВС», и началось возрождение бронзового литья, как наиболее перспективного направления в развитии традиционного новгородского промысла. Сегодня в ассортименте выпускаемой продукции - церковная атрибутика: кресты, иконы, складни, подсвечники; кабинетная пластика; часы и т.п.

С 1998 года на заводе активно развивается производство оборудования для систем безопасности: термокожухи, электромагнитные замки, передача видео по витой паре.

В 2005 году на заводе создан инструментальный цех, выпускающий оснастку, штампы и пресс-формы для собственного производства и по заказу сторонних организаций.